凉拌藕丁

https://st-cn.meishi.cc/r/246/137/1534496/s1534496_150029557525167.jpg的做法
酸酸辣辣,清清爽爽的凉拌藕丁,是夏天最受欢迎的一道凉菜,口感爽脆开胃。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。想减肥的朋友不要忽略它的功能哦,做好当零食也可以。

食材明细

主料
辅料

凉拌藕丁的做法步骤

  • 凉拌藕丁的做法步骤:1
    1
    备好食材
  • 凉拌藕丁的做法步骤:2
    2
    蒜头去皮剁碎,秋葵和辣椒分别洗净切粒
  • 凉拌藕丁的做法步骤:3
    3
    莲藕去皮洗净,切成丁,锅里烧开适量水,加上3克盐,煮沸,倒入藕丁焯熟
  • 凉拌藕丁的做法步骤:4
    4
    捞起之前倒入少许苹果醋,防止藕丁发黑
  • 凉拌藕丁的做法步骤:5
    5
    捞起,用凉开水冲一下,沥干
  • 凉拌藕丁的做法步骤:6
    6
    热锅,倒入橄榄油,下蒜蓉爆香
  • 凉拌藕丁的做法步骤:7
    7
    加入辣椒、秋葵、倒入酱油,关火后调入苹果醋拌匀
  • 凉拌藕丁的做法步骤:8
    8
    舀起淋在藕丁上面,拌匀即可
  • 凉拌藕丁的做法步骤:9
    9
  • 藕丁焯水时倒入苹果醋可以防止发黑。
    所属分类: 晚餐   午餐   家常菜   贫血  

    你可能还喜欢