“拔丝地瓜吃腻了，加一些蜜枣进去，改变改变心情吧！”
食材明细
蜜枣拔丝地瓜的做法步骤
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14新鲜冬瓜一个，若羌红枣10个。
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红枣洗净，热水泡一会儿。
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冬瓜去皮洗净。
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切成均匀的滚刀块。
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地瓜块入油锅中炸制。
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炸至地瓜变软，金黄色。
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用漏勺捞出控油。
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炒锅入一勺水，加入足量白糖。中火慢慢加热。
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待糖稀熬得差不多（变得粘稠，可以提起线）。
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倒入炸好的地瓜块，迅速翻炒。
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入沥干水的红枣，翻炒均匀。
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待糖稀完全裹住地瓜块后，关火。
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出锅装盘即可。筷子夹起，丝丝缕缕，甜甜蜜蜜。
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所属分类：
东北菜
