酸菜粉条

“酸菜粉丝是一道美味可口的东北菜。以粉丝为主要原材料。口味咸鲜为主，酸菜味浓。”

主料

辅料

热锅凉油，倒入酸菜料，水分收干，煸炒出香

加入事先准备的鸡汤

加入泡发的粉条

粉条煮至透明，加入事先调好的胡椒料汁，调味出锅

热锅加入花椒，食用油，出香后花椒拨出，热油淋浇到盛好的酸菜粉条即可

粉条需提前凉水泡发备用；酸菜开袋里面两包调料，一包胡椒汁料凉水勾兑备用，另一包酸菜鱼料可以留做酸菜鱼备用；没有准备鸡汤等肉汤，可简用浓汤宝替代

所属分类：东北菜