“牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。牛肉的烹饪方法多种多样，分享一道快速烹饪牛肉的方法，用泡椒提味，鲜嫩味美，酸辣爽口，喜欢的可以试试。”
食材明细
泡椒牛肉片的做法步骤
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1牛肉洗净
2
切成薄片后用清水泡清血水后洗净捞起控水
3
备好泡椒，葱花和生姜丝
4
把牛肉放入碗中加入盐，黄酒，生抽和生粉抓匀后腌制1小时
5
热锅倒入油
6
温油下入牛肉过油至变色捞起
7
留底油下入泡椒和生姜爆出香味
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再把牛肉回锅翻炒均匀后熄火出锅
9
盛出后撒上葱花即可
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1.这道是快手菜，快速烹饪能保持牛肉鲜嫩的口感
2，牛肉已经腌制入味，再回锅和泡椒姜丝融合就好
