“牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸,中医食疗认为:寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。牛肉的烹饪方法多种多样,分享一道快速烹饪牛肉的方法,用泡椒提味,鲜嫩味美,酸辣爽口,喜欢的可以试试。”
食材明细
泡椒牛肉片的做法步骤
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1牛肉洗净

2
切成薄片后用清水泡清血水后洗净捞起控水
3
备好泡椒,葱花和生姜丝
4
把牛肉放入碗中加入盐,黄酒,生抽和生粉抓匀后腌制1小时
5
热锅倒入油
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温油下入牛肉过油至变色捞起
7
留底油下入泡椒和生姜爆出香味
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再把牛肉回锅翻炒均匀后熄火出锅
9
盛出后撒上葱花即可
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1.这道是快手菜,快速烹饪能保持牛肉鲜嫩的口感
2,牛肉已经腌制入味,再回锅和泡椒姜丝融合就好