“色香味俱佳的一道菜品。”
食材明细
美味地三鲜的做法步骤
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1茄子洗净，去皮，切块。
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把茄子块沾上搅拌好的蛋液，待用。
3
土豆洗净，去皮，切块。
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把油倒入锅内，烧热，倒入茄子块，
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煎至泛黄，
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捞出，待用。
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土豆块倒入热油中，
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煎至发黄，捞出，待用。
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青椒掰成块，轻微过油，待用。
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切好葱姜蒜末
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油烧热，爆锅，炒出香味。
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倒入茄子块，土豆块，青椒块，加入调料生抽，盐，糖，翻炒片刻，用调好的淀粉进行勾芡，收汁，
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撒入少许香菜，出锅，装盘了。
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