五花肉烧腐竹

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  1

  五花肉刮洗干净，下姜片煮至八分熟。

2

捞出切块。

3

炒锅烧热，下五花肉，煸至出油，将多余的油盛出。

4

下生抽，花椒，丁香和少许冰糖，姜片。

5

下与肉平齐的水。

6

全部移至高压锅。

7

下腐竹，高压锅上汽后十分钟关火，泄汽后盛出，撒葱花。