煎三鲜馅饺子

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  1

  用开水烫面

2

和成面团醒发

3

鸡蛋炒成碎末状

4

猪肉剁成蓉

5

放入所有调料顺一个方向搅拌，分次倒入清水搅拌，大概3一4次即可。

6

放入虾皮和鸡蛋碎搅拌

7

放韭菜拌均，最后放精盐。

8

面搓条下剂

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擀皮放馅包成饺子

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锅烧热放少许油，把饺子摆上，煎微黄。

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这时调汁，1份面10分水混合，少放点盐。

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浇入锅中盖上锅盖，汁收干即好。

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收汁放盘子倒扣出锅

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