“美味鸡爪，可以当做下酒菜，也可以当做零食。”
食材明细
红烧鸡爪的做法步骤
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1鸡爪泡水，洗净，剪去指甲。
2
锅内放水，放入鸡爪，加入花椒大料，煮开锅后再煮十分钟。捞出。（这一步是为了去腥。）
3
用清水洗净焯水的鸡爪。
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洗净控水。
5
锅内放入适量食用油，加入适量绵白糖，不停搅动，炒成琥珀色。
6
倒入鸡爪，翻炒上色。
7
加入适量盐，料酒，老抽，葱姜蒜，花椒大料，清水，水要莫过鸡爪。
8
开锅后转小火炖煮一个小时左右。
9
看到鸡爪已经熟烂了，开大火收汁。
10
成品。
11
仔细看步骤说明！焯水必须要做，这样去腥！
