猪皮冻

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  1

  锅里倒入适量的水，放入猪肉皮煮沸

2

捞出猪肉皮，用刀刮掉肉皮上的肥肉，反复多刮几次

3

把刮好的肉片切丝

4

把生姜，花椒，桂皮，大葱，香叶，八角和干红辣椒放入料包网里

5

把肉皮放入电压力锅中，倒入适量的水，加入蚝油，生抽，十三香，料酒和食盐调味

6

电压力锅煮压40分钟左右

7

把煮好的猪皮汤倒入容器中，放凉

8

倒出猪皮冻，切片，即可

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