荷兰豆时蔬小炒

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  1

  柿子椒切小块，荷兰豆两头去茎（用盐水浸泡10分钟），之后洗净

2

莲藕切片，浸泡在水中（以免在空气中氧化发黑）待用

3

木耳泡发洗净

4

莲藕，木耳，荷兰豆全部在滴过两滴香油的开水中过一下（滴香油可使食材颜色保持鲜嫩，不因过水而变色）

5

先放入蒜末爆香，后将莲藕，木耳，荷兰豆放入同炒

6

最后放入红柿子椒，炒至断生即可出锅

7