西兰花土豆烘蛋

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烘蛋可以选择自己喜欢的蔬菜,加入各种肉类,既美味又营养搭配合理。平时都用黄油或橄榄油来做,这次我用的是格琳诺尔核桃油,更加健康美味。

食材明细

主料
辅料

西兰花土豆烘蛋的做法步骤

  • 西兰花土豆烘蛋的做法步骤:1
    1
    准备材料,土豆削皮,西兰花掰成小朵。
  • 西兰花土豆烘蛋的做法步骤:2
    2
    土豆切小丁。
  • 西兰花土豆烘蛋的做法步骤:3
    3
    洋葱切丝。
  • 西兰花土豆烘蛋的做法步骤:4
    4
    土豆用清水洗去淀粉。
  • 西兰花土豆烘蛋的做法步骤:5
    5
    牛奶和蛋液加入适量盐打匀。
  • 西兰花土豆烘蛋的做法步骤:6
    6
    西兰花放入沸水中,焯水半分钟,捞出过凉水。
  • 西兰花土豆烘蛋的做法步骤:7
    7
    锅中倒入核桃油。
  • 西兰花土豆烘蛋的做法步骤:8
    8
    加洋葱丝略炒。
  • 西兰花土豆烘蛋的做法步骤:9
    9
    加入土豆丁,小火煎熟,中间可盖上锅盖。
  • 西兰花土豆烘蛋的做法步骤:10
    10
    加入西兰花炒1分钟关火。
  • 西兰花土豆烘蛋的做法步骤:11
    11
    加盐和黑胡椒调味。
  • 西兰花土豆烘蛋的做法步骤:12
    12
    放入耐热模具中,倒入蛋奶液。
  • 西兰花土豆烘蛋的做法步骤:13
    13
    烤箱180度预热,烤22分钟左右,烤到15分钟时取出撒点欧芹碎。 格琳诺尔冷榨核桃油,更适合宝宝的健康好油
  • 西兰花土豆烘蛋的做法步骤:14
    14
  • 土豆一定要煎熟,能轻松插动,否则烤好后会夹生。 根据自己的喜好和模具调整烘烤时间,喜欢嫩就少烤几分钟,蛋液凝固即可。
    所属分类: 素食   午餐   家常菜   延缓衰老  

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