小白版水煮肉

https://st-cn.meishi.cc/r/84/190/8922584/s8922584_150591660063359.jpg的做法
虽然是简单便捷的小白版水煮肉片,但是我觉得味道也非常不错,大家不妨一试

食材明细

主料
辅料

小白版水煮肉的做法步骤

  • 小白版水煮肉的做法步骤:1
    1
    准备好原材料,将圆白菜洗净撕成片状,里脊肉洗净,蒜拍成蒜米,香菜洗净切段,水煮肉调料准备好
  • 小白版水煮肉的做法步骤:2
    2
    将洗净的里脊肉切片,放入调料包里面的淀粉。如果觉得少,可以自己在加点儿,然后加入料酒,搅拌均匀,待用
  • 小白版水煮肉的做法步骤:3
    3
    锅中倒油,将辣椒煸香,放生菜,随后加入一克盐,翻炒均匀,断生后放入碗中
  • 小白版水煮肉的做法步骤:4
    4
    锅中倒开水,加入调料包中的酱包,搅拌均匀,水开后,加肉片,要少量多次加,下锅后立即用筷子打散
  • 小白版水煮肉的做法步骤:5
    5
    肉片全部放完后,大概煮一分钟就可以关火了
  • 小白版水煮肉的做法步骤:6
    6
    将煮好的肉片和汤一起倒入装有圆生菜的碗中,撒上调料包中的干料和拍好的蒜米
  • 小白版水煮肉的做法步骤:7
    7
    锅中倒入大约30克左右的油,大火烧热,随后淋在煮好肉片的碗中
  • 小白版水煮肉的做法步骤:8
    8
    淋上热油后,撒入香菜段,水煮肉就做好了
  • 小白版水煮肉的做法步骤:9
    9
  • 我个人觉着生菜用热油煸炒比放在汤里面煮好吃,因为被生菜煮过后,汤的口感就变淡,味道不浓郁,这样可以保持汤的原汁原味,而且这样也完全不会影响蔬菜的口感,最后也可以吸收汤汁的美味。在煮肉片的时候时间不宜过长,否则肉就老了。调料包里面的酱包就已经有盐了,所以我们就无需再加盐等其他调味料。
    所属分类: 利尿   家常菜   贫血  

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