葱油蛏子

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  蛏子吐沙

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吐沙后，洗净外壳

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清水烧开，加2片姜，放入蛏子，2~3分钟后蛏子壳全部张开，即可捞出蛏子，摆盘。淋上2勺六月鲜或者蒸鱼豉油，撒上葱花

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另起油锅，倒入2小勺色拉油，油热后，淋在蛏子上即完成

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