“每次去绿茶吃饭必点的主食 昨天和好朋友去 让我点餐 我说 馒头 先来馒头 她悠悠的说。。让你点好吃的 上来就要馒头 鄙视你。。。然鹅。。。。等到这个红糖馒头上来她吃了一口之后就听不来了 真好吃诶 真不错诶 好吃诶。。。。轮到我鄙视她了 哈哈哈哈哈…然后今天刚好周末 就在家撸起来了#^_^#”
食材明细
媲美绿茶餐厅的红糖馒头的做法步骤
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1牛奶倒入奶锅里
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倒入红糖100克
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开小火 搅拌 直到红糖融化
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这样就好了 关火
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把红糖牛奶倒入面包机
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放面粉 在中间挖一个小坑
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放入酵母
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盖好 和面20分钟 在面包机直接发酵 大概40分钟吧
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这就是发酵好的 很多蜂窝 就好了
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再启动揉面程序15分钟 揉久一点蒸出来的馒头好吃
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切开看看内部的组织 是不是没有很大的气泡
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取一半的面团 擀成长方形
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刷上点水 不要太多啊
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撒上适量红糖
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卷起来 切成小段
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看 这是切面
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冷水上锅 蒸笼刷油 放馒头 盖盖醒个15-20分钟
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这是醒好了的 开大火烧开后转中火 蒸15分钟 关火以后焖5分钟再开盖 要不遇冷空气皮就会皱
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蒸好啦 特好吃 特香！
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1.放温凉以后放在保鲜袋里 冰箱冻着也行 然后吃的时候解冻 热一下就好
2.水量自己调整 看面粉的吸水性
