玫瑰花蛋糕

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  备齐材料

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蛋白蛋黄分离

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蛋黄中加入20g白糖、酸奶、色拉油，充分搅拌至糖融化，筛入低筋粉切拌均匀

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蛋白加入盐，分三次加入剩余的白糖打发

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分三次将打发的蛋白霜加入到蛋黄液中，以“之”字形切拌均匀，最后加入玫瑰花瓣

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将切拌均匀的面糊倒入模具中，轻震模具

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烤箱上下火预热160度，烘烤30分钟左右

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出炉

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稍凉即可脱模。

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