糖醋排骨

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  小排洗净

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开水淖去血沫，再炖40分钟。

3

捞出控干水分

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姜切丝

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锅内倒入适量花生油爆姜丝

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倒入排骨炸一下，注意翻炒

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倒入料酒、香醋、生抽

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放入3茶匙白砂糖，翻炒

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倒入清水炖20分钟

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注意翻炒，最后收汁的时候更要注意，不要糊锅，出锅后撒上芝麻。

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