糯米烧卖

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  糯米粉和面粉混在一起，用温水揉面，静止20分钟。

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准备食材：木耳泡发洗净，切碎。胡萝卜洗净，切碎。剩下的米饭，拈开。葱切碎。

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锅中放油，七分热，下猪肉馅开始炒，炒至八成熟。放入胡椒粉，葱花，鸡精，倒入准备好的胡萝卜碎和木耳碎，煸炒几下，放入盐，老抽和米饭，一起煸炒入味即可。肉馅就这样炒好了，装盘待用。

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醒好的面，揉匀，切小块，用擀面杖擀成圆形薄片，然后包入炒好的肉馅。一个一个包起来，放在笼屉里。

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锅中放水，包好的烧卖用笼屉放在锅中，盖锅盖。大火蒸20分钟即可，装盘就可以食用了。

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