红烧羊肉萝卜汤

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  买回来的羊腿肉洗干净备用

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烧开水时放入两勺料酒和姜片

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水开后放入羊腿肉焯水，水开后起锅

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焯过水的羊腿肉用凉水冲洗两次

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备好火锅底料1/4包，豆瓣酱两勺，蒜瓣五颗，生姜五片，干辣椒四颗，八角，干花椒

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油锅烧至七分热

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放入姜蒜爆香

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再中火放入火锅底料和干辣椒，干花椒，八角，火锅底料抄化后放入准备好的羊腿肉

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放入盐，老抽（一勺），翻炒两分钟左右（大火）

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放入开水，大火煮五分钟后再换小火炖半个小时放入萝卜

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白萝卜去皮洗净

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切成滚刀

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白萝卜下锅大火烧开，再换小火炖十分钟左右就可以出锅，出锅当上香菜就好

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