“家里没有压力锅 所以研究了 用锅炖的鸡手 味道和压锅鸡手一样味”
食材明细
压锅鸡爪-锅炖版的做法步骤
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1葱砌段 姜砌片 蒜拍碎 放一起备用
2
料酒 生抽 老抽 盐 白糖 耗油 桂皮 香叶 全部放在小碗里搅匀 等待备用
3
鸡爪 凉水浸泡5分钟 用刀背段成2截 再用水洗一下 
4
土豆砌成块 
5
锅里放油 油温刚有热度放花椒大料 油开放葱姜蒜 炒香 放鸡爪 炒到鸡爪微黄 放土豆 炒两下 搅好的调料一起放入锅中 炒匀代锅中冒泡 放水没过鸡手 发火煮到水开 转中火 代煮好 出锅前放味精
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家里没有压力锅 所以研究了 用锅炖的鸡手 味道和压锅鸡手一样味
