“鸡中翅，肉质鲜嫩，有温中益气，强腰健胃等功效 ，无论怎么烹制都非常的美味。这次用了又伊鲜柚子酱油调味，味道超级的棒，鲜美之于有一股淡淡的柚子香味，不仅给这道菜增加了鲜香味，而且也更好的去除了腥味和油腻感”
食材明细
红烧鸡中翅的做法步骤
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1鸡中翅洗净
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备好调料
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用刀把鸡中翅两面划几刀，便于入味
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热锅倒油
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油温5分热下入鸡翅翻炒至全部变色
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再把姜片加入烹入黄酒
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加入盐炒匀
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倒入柚子酱油
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再加入老抽后倒入开水，水量能浸没食材为佳
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盖上大火烧开后转小火烧20分钟
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之后打开盖子转大火加入白糖收汁后熄火出锅
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盛出装盘后撒上葱花即可
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1.没有柚子酱油可以用生抽，各家的口味不一样依照自家的口味调整味道2.想要吃嫩滑的口感，把鸡翅膀过油变色即可，最后加入白糖能提鲜，不喜欢的可以不加
所属分类：
闽菜
