“西葫芦，是南瓜的一种，也有地方叫云南小瓜。口感脆嫩，水份充足，清炒，凉拌皆宜；富含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。而且，西葫芦富含的水分，有润泽肌肤的作用。更有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。 胡萝卜的好处，咱也不需要多说，培根，略带烟熏味，搭配西葫芦，红萝卜一起，不但颜色靓丽，且营养全面，非常的下饭。。。”
食材明细
西葫芦红萝卜炒培根的做法步骤
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1各式食材准备。
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胡萝卜去皮切斜块，西葫芦洗净切斜块。
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培根切斜块，小米椒，生姜切碎。
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热锅凉油，下小米椒，生姜碎煸炒。
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下胡萝卜煸炒。
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炒至胡萝卜半熟时，下西葫芦片。
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略翻炒后加入精盐。
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加入蚝油翻炒。
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炒匀后略焖一分钟。
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加入培根。
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翻炒后加入浓缩鸡汁调味后出锅即可。
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1：西葫芦易熟，故胡萝卜先下锅煸炒至半熟的时候，再加入即可。
2：培根是熟的，下锅后略翻炒即可。
所属分类：
增肥
