萝卜鱿鱼包子

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  鱿鱼摘洗干净，切小块，过沸水中焯烫，然后捞出沥干备用。主料的面粉，温水，酵母混合，和成光滑面团，放在温暖的地方发酵。

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葱姜蒜切丁儿，放入鱿鱼里

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萝卜去皮，叉丝，加入适量盐(此步骤是用盐将青菜里面的水分渍出来)，腌出水分以后攥干备用。

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攥干的萝卜丝可以切几刀，切成小丁儿。

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鱿鱼与萝卜丝混合，并加入五香粉，花椒面，味精，孜然粉，黄豆酱，色拉油，盐。

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混合均匀

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发酵至两倍大的面团取出，排气，揉圆

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搓条，下剂，擀成面饼，包入馅料，收口捏严。

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摆入蒸屉，进行发酵

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待包子发酵好，开大火蒸。(这次一共有18个大包子 ^O^)

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上汽蒸12分钟

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蒸好出锅

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美味的鱿鱼大包子来喽！

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