红烧肉

https://st-cn.meishi.cc/r/50/26/9194050/s9194050_151272456842491.jpg的做法
吃了那么多次依然非常好吃,有嚼头,又不腻

食材明细

主料
辅料

红烧肉的做法步骤

  • 红烧肉的做法步骤:1
    1
    五花肉洗净,切小
  • 红烧肉的做法步骤:2
    2
    姜切小块拍扁
  • 红烧肉的做法步骤:3
    3
    热油,油热后放入草果,八角稍炒一会放入白砂糖炒到白砂糖冒黄色泡沫
  • 红烧肉的做法步骤:4
    4
    放入姜,五花肉炒一会儿
  • 红烧肉的做法步骤:5
    5
    再放入一点点老抽,炒,让颜色更好看
  • 红烧肉的做法步骤:6
    6
    老抽上色几乎均匀后放上少量水,拿盖盖上闷上吸收汤汁(收汁期间需要偶尔伴一下,让肉均匀吸汁)
  • 红烧肉的做法步骤:7
    7
    等差不多汁没有的时候放入盐,味精,炒一会就可以起锅了
  • 红烧肉的做法步骤:8
    8
  • 就是吸汁的时候要注意一点,时间久了,会糊了
    所属分类: 闽菜   西北菜  

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