咖喱土豆炖牛肉

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  提前卤制牛肉：牛肉焯水去血沫

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把处理好的牛肉放入电压力锅中加大料包、盐、生抽、冰糖、姜片压30分钟（调料都在材料外）

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煮好的牛肉切成小块

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土豆、蘑菇分别切块

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起油锅

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加人土豆、蘑菇块煸炒至边缘泛黄

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加入牛肉块

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加点料酒炒匀

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加入适量清水

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煮开后加入辣咖喱2.5小块大约55克

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中小火煮至咖喱融化、土豆变软，最后大火收汁即可

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出锅

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