“外婆了解我不喜欢吃肥肉，每次回家都给我做瘦肉吃，肥肉等我走了留着自己炒菜吃。小时候外婆会应外公要求做凉拌肉，肥肉全部外公瘦肉也留给了我。现在外公去世了，家里也没有再做凉拌肉了。而今一个人在外，不管做什么菜口味都要自己去尝试。想着太瘦身体素质不好，和朋友出门吃中餐点了一份蒜泥白肉，带着好奇和勇气夹一片肥瘦相间的肉大口吃下去。吃在嘴里肥而不腻，再吃第二片。心里告诉自己，其实我是可以吃下肥肉的，就是自己心理作用。n这道蒜泥白肉重口味的菜肴却可以让我舍不得放下筷子。”
食材明细
蒜泥白肉的做法步骤
-
1肉洗干净冷水下锅加入八角等香料煮至熟透。
2
黄瓜切丝摆盘底。
3
肉煮好之后用锋利的刀薄片。
4
将肉整齐的摆放在黄瓜丝上。
5
将蒜压泥，加入生抽，醋，细砂糖和辣椒油混合均匀，淋在白肉上面就可以。
6
蒜泥白肉这道菜摆盘上可以根据自己喜欢来。可以一片白肉一片黄瓜片搭配着，还有一些地方直接切薄片卷上黄瓜丝或者胡萝卜丝这样吃。重要的是味道好才是，白肉一定要切薄片这样吃起来的肉沾满料汁才肥而不腻。一份蒜泥
所属分类：
补肾
