“夏天吃甜甜酸酸的糖醋排骨特别爽口!”
食材明细
糖醋排骨的做法步骤
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1油下少许油,加入姜、花椒粒爆香

2
下排骨生炒。为了口感可先捞起花椒粒
3
炒到排骨变色,加红糖白糖,一起炒糖
4
炒到红、白糖融化,基本挂上排骨,加酱油、醋
5
加汤没过排骨,一直烧,刚开始会觉得色淡,到汁收得差不多红色就出来了
6
等到汁收得差不多,挂上了排骨,可以起锅了,成品!另外,还可以在锅里再加入焯过水的苦瓜,继续烧个糖醋苦瓜,味道不错!
7
加花椒是为了提香,当然也可以不!这种做法更像烧,好处是用油少!
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补肾