焗水波蛋

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  准备好材料

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面包桶里放入鸡蛋、盐、白砂糖、纯牛奶、高筋面粉、低筋面粉和干酵母粉

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按面团发酵键

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待面团揉至表面光滑时放入黄油

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一次发酵完成

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取出面团分成60克的等份

7

然后用擀面杖擀成宽长舌状

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由上而下卷起

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收口，两端捏紧实

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放入模具中

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放入烤箱中按保温键，烤箱中放入量杯开水

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发酵至两倍大时刷上蛋黄液

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撒上白芝麻

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烤箱预热后放入烤箱中层，180摄氏度烤20分钟

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后面5分钟盖上锡纸

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做好的面包切块

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水煮至80摄氏度，然后磕入鸡蛋，不要搅拌它

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然后捞出水波蛋备用，培根、火腿片切块，白蘑菇切片

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面包片上抹上一层沙拉酱

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放入两片火腿片和两片白蘑菇

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再放入水波蛋、培根和白蘑菇片

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最后盖上芝士片

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然后放入预热的烤箱中层，上火230摄氏度，下火100摄氏度烤10分钟

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出炉后撒上黑椒碎、芝士粉和青海苔碎即可

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完成

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近看

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不错吧

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