“意面这是当年马可波罗从中国带去制面条技术的基础上发展而成的。 以前总觉得吃意大利面这类食物只有在西餐厅才吃得到，而现如今越来越多地出现在了平常百姓家中的餐桌上。 中国各地吃面的风格不同，给意面的吃法也平添了不少风味。 蔬菜与酱汁是吃意面不可或缺的食材。 今天我用彩蔬和咖喱酱与意面组合，色彩多样，咖喱味道香浓，口感劲道。 这几天气温下降，出锅后只简单的拍了几张就已经凉了，所以只好草草收场，赶紧上桌。”
食材明细
这样的搭配你会喜欢--彩蔬意面的做法步骤
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1将食材准备好。
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彩椒去籽，西兰花掰小朵，洋葱、紫甘蓝等放入清水中浸泡，洗净。
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彩椒切块，樱桃蕃茄切半，洋葱切碎备用。
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紫甘蓝切细丝。
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锅中加入清水加热。
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水开后放入意面。
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煮制8分钟捞出用冷水过凉。
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锅中放少许油，将彩椒放入煸炒断生即可。
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放入樱桃蕃茄翻炒变软即可。
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西兰花焯水，锅内放入少许盐和油。
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锅中放入适量的油，将洋葱放入煸炒出香味。
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放入咖喱酱
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炒出咖喱香味，加入适量汤汁成浓稠酱汁。
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将意面放入
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翻炒至意面完全裹上咖喱酱汁
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再放入彩椒翻炒均匀。
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根据口味适当调味。
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西兰花摆入盘中，将意面盛入，上面撒上紫甘蓝丝即可食用。
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根据自己的喜好，可随意添加其他蔬菜和调料。
意面煮制时间很关键，8分钟即可，再用冷水冲凉防止粘结影响口感。
