“本期由手很好看的小敏来给大家制作舒芙蕾松饼。它松软的口感让你感觉跟传统的松饼很不一样，相信我，你会爱上它的。 舒芙蕾松饼不仅好做，而且做起来会有一种难以言喻的愉悦感，翻面时，松饼DuangDuang的Q弹质感，真是让人欲罢不能呢！”
食材明细
【初味日记】舒芙蕾松饼的做法步骤
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1分离蛋黄和蛋清
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蛋黄打散后加入植物油搅匀
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加入酸奶，搅匀
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加入牛奶，搅匀
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筛入低筋面粉，搅匀。
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蛋黄糊搅拌好后放一旁备用
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蛋白一次性加入细砂糖，
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打发至中性发泡即可
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取一小部分蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀
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拌匀后，倒回剩余蛋白霜中继续翻拌均匀
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平底锅开小火，刷一层薄油
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倒入适量面糊，
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煎至表面开始起小气泡
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翻面继续煎上15秒左右，即可取出
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草莓切块、香蕉切片、巧克力豆切碎
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草莓切块、香蕉切片、巧克力豆切碎
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草莓切块、香蕉切片、巧克力豆切碎
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摆盘，开吃~
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1.蛋白霜要打发到位，打发至硬性发泡，倒立不掉的状态
2.面糊里有打发的蛋白霜，所以操作要尽快，不然面糊消泡了，煎出来的松饼口感就变成面饼啦~
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便秘
