“这道家常菜我家常吃，从年头吃到年尾，每周都会吃上一两顿，怎么吃都吃不腻。而且这菜很奇怪，喜欢它的人会觉得它很香，不喜欢它的人呢就会觉得它很臭。在我家，它就是一道很香的菜，简单炒一炒，就喷香美味。”
食材明细
蒜薹炒肉的做法步骤
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1蒜薹洗净，切段；猪瘦肉剁成肉末，调入适量盐、红薯淀粉、料酒抓匀，腌制片刻；
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洋葱切条状，小米辣切斜片；
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不粘锅里倒入1大勺玉米油烧热；
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放入肉末快速煸炒至变色，起锅；
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不粘锅里重新倒入适量油烧热；
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放入洋葱炒出香味；
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再放入蒜薹翻炒；食材炒至8分熟，调入盐炒匀；
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放入猪肉，一起翻炒；
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放入小米辣，翻炒均匀；
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锅边淋入少量醋，翻炒均匀，关火，起锅；
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【蒜薹炒肉】做好了。
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1、调料可根据个人口味调整；
2、零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！如果您喜欢，请一定要转发，您的转发对我很重要！
