鱼香茭白

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  茭白切成薄片

2

胡萝卜、青椒切成小片

3

葱白、葱绿分别切碎，姜蒜切碎末

4

用酱油、香醋、白糖、淀粉、料酒调拌均匀

5

锅里烧热油，爆香葱姜蒜末

6

下茭白翻炒均匀

7

调入一勺豆瓣酱

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翻炒均匀，让茭白均匀的裹上豆瓣酱

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接着放入青椒和胡萝卜，翻炒至断生

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倒入鱼香汁

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翻拌均匀，大火煮开

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一边煮一边翻拌，至汤汁浓稠后关火，撒入葱花即可

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