“儿子很喜欢吃蒸肉，每次买到合适的猪肉，我都一次切好，用调料拌好腌制起来，蒸的时候解冻就可以了。 腌制过的猪肉，蒸好后不但入味儿，还特别嫩，很容易就蒸熟烂了。”
食材明细
香辣莲藕米粉肉的做法步骤
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1精五花肉洗净、切厚片备用。
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加入烤肉料。
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加入生抽。
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充分拌匀，入冰箱冷藏腌制入味。
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莲藕去皮、洗净、切厚片备用。
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加入生抽拌匀。
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莲藕放入碗中。
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腌制好的猪肉裹上蒸肉米粉。
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粘裹上米粉的猪肉放在莲藕上。
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锅中水开，放入蒸肉碗。
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加盖，隔水蒸40分钟。
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1、猪肉腌制后再蒸，很容易蒸熟。
2、蒸肉可以用自己喜欢的各种菜蔬打底。
3、个人觉得，一次不要蒸太多，吃多少蒸多少。
