“儿子很喜欢吃蒸肉,每次买到合适的猪肉,我都一次切好,用调料拌好腌制起来,蒸的时候解冻就可以了。 腌制过的猪肉,蒸好后不但入味儿,还特别嫩,很容易就蒸熟烂了。”
食材明细
香辣莲藕米粉肉的做法步骤
-
1精五花肉洗净、切厚片备用。

2
加入烤肉料。
3
加入生抽。
4
充分拌匀,入冰箱冷藏腌制入味。
5
莲藕去皮、洗净、切厚片备用。
6
加入生抽拌匀。
7
莲藕放入碗中。
8
腌制好的猪肉裹上蒸肉米粉。
9
粘裹上米粉的猪肉放在莲藕上。
10
锅中水开,放入蒸肉碗。
11
加盖,隔水蒸40分钟。
12
1、猪肉腌制后再蒸,很容易蒸熟。
2、蒸肉可以用自己喜欢的各种菜蔬打底。
3、个人觉得,一次不要蒸太多,吃多少蒸多少。