“海参被称为“海八珍”之首，它富含蛋白质、氨基酸、矿质物及活性物质，而且低脂肪、低胆固醇，时常进补海参，可以提高免疫力、抗疲劳。现在油菜嫩鲜，两者一起炒着吃味道清淡又营养。”
食材明细
油菜炒海参的做法步骤
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1油菜去根去老叶清洗干净
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海参泡发开去内脏洗干净煮熟
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油菜切段
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将海参切成细条
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锅中倒入油烧热后倒入葱姜段爆香
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倒入油菜翻炒均匀
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炒至稍软变蔫
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倒入海参翻炒均匀
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加盐调味
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加入蚝油炒匀即可
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1、我用的是买的泡发好的，自己泡发的话可以在网上看怎么泡发海参；2、油菜不要炒时间太长，稍变软即可。
