抹茶红豆糍粑

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  糯米粉，过筛备用

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糯米粉中加入抹茶粉，搅拌

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加入白糖（可根据自己的口味做增加或减少），橄榄油

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逐步加入白开水搅拌后揉成面团（不要太软，否则不容易成型），如果实在太软了，可再添加一些糯米粉继续揉成适合软度的面团，在盘子底部抹油，将面团摊在盘子上

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覆盖耐高温保鲜膜，在微波炉中高火3至4分钟即可，可以取一小块面团尝试一下，熟透了即可，取出自然稍微冷却

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红豆沙买现成的，比较方便，也可以自己做，按自己的喜欢大小，将红豆沙搓成一个个小球备用

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取一块稍微冷却后的面团，压成圆形，熟面团有弹性，和生面粉的感觉完全不一样，也可以用手直接拉，将红豆沙包入其中，捏成圆形的糍粑

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将搓好的糍粑滚上一层椰丝（或者太白粉），防止粘连

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这样就做好了，非常简单吧

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