红烧鸡爪

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  鸡爪剪掉指甲，冷水下锅，加入料酒，姜片

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锅内煮开后捞出过凉水

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爆香葱姜蒜，爱吃辣的朋友也可以放点辣椒，

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倒入鸡爪翻炒一会倒入味极鲜，老抽，料酒上色，加入适量清水大概没过鸡爪，放一颗八角，盖上锅盖焖煮10分钟左右后收汁即可