“白菜肉卷”
食材明细
白菜肉卷的做法步骤
-
1切下白菜叶，开水烫2分钟。
2
过凉水，沥干。
3
白菜帮切碎，挤出水。
4
葱，姜切末，倒入肉馅的碗中。
5
再加入生抽，料酒，胡椒粉，盐，白砂糖。
6
打入一个鸡蛋，拌匀。
7
取适量肉馅，用菜叶包好。
8
清水中加入淀粉，生抽，调料汁。
9
开水下锅，蒸八分钟。
10
把汤汁，料汁一起倒入锅中。
11
加入少许香油。
12
把做好的汁浇在白菜上面，撒葱，辣椒碎即可。
13
