圣诞红丝绒蛋糕

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  准备食材

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鸡蛋黄白分离，蛋黄中加入牛奶，白砂糖，玉米油搅拌均匀

3

筛入低筋面粉和红曲粉，画z字搅拌均匀备用

4

蛋白中分三次加入白砂糖，打发至如图状态

5

取三分之一蛋白糊加入红曲面糊中翻拌均匀

6

将全部红曲面糊倒入剩余蛋白中，翻拌均匀

7

倒入6寸戚风模具，震出大气泡，烤箱预热180度，中层，上下火烤35分钟

8

淡奶油中加入白砂糖打发

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加入适量酸奶，调成稀稠度跟酸奶差不多

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烤好的戚风倒扣晾凉后脱模

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将调好的淡奶油将戚风上面抹平

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挤出流动的奶油在戚风四周

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表面摆装饰

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