水煮肉片

• 
  1

  里脊肉切片

2

蛋清加入淀粉 搅拌均匀

3

肉片内倒入盐 胡椒 生抽 料酒 蛋液 植物油 揉匀

4

锅内烧油 倒入麻椒干辣椒 炒香后切碎

5

锅内烧油倒入 花椒 干辣椒 豆芽 芹菜 油麦菜 炒熟后 铺在碗底

6

锅内烧油 倒入蒜末 姜末 泡椒 豆瓣酱 爆香后加水 倒入 盐 鸡粉 白砂糖 胡椒粉 水淀粉

7

倒入肉片煮熟

8

倒入碗内 撒上葱末 辣椒碎 完成

9