“菠菜具有补血止血,利五脏,通血脉,止渴润肠,滋阴平肝,助消化的功效,主治高血压,头痛,目眩,风火赤眼,糖尿病,便秘等病症,搭配上养眼明目的猪肝,味道鲜美可口,而且营养丰富……”
食材明细
菠菜猪肝汤的做法步骤
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1把所有的食材备齐。

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猪肝用自来水反复冲洗干净。
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把冲洗干净的猪肝放到盆中,加入适量的清水,倒入料酒去除猪肝的腥味,把猪肝浸泡一个小时。
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把浸泡干净的猪肝用刀切成薄片。
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葱姜用刀切丝备用。
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东菱早餐机的汤锅里,倒入适量的清水烧开后,加入一勺盐,把菠菜焯水捞出备用。

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这个时候把切片的猪肝,也放到锅中进行焯水。
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把猪肝焯至10秒变色即可捞出。
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早餐机的煎锅烧热,倒入花生油烧热后,爆香葱姜丝。
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这个时候锅中倒入生抽调色。
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大火继续翻炒片刻。
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汤锅中加入适量的清水,把翻炒好的葱姜汁倒入汤锅中,大火煮沸后。
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锅中倒入焯过水的猪肝。
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加入适量的盐和味精调味。
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大火煮沸后,放入焯过水的菠菜。
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这个时候加入提前化开的淀粉勾芡。

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大火继续煮沸。
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看见汤汁变得越来越浓稠时,即可关火。
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啦啦啦,营养丰富的菠菜猪肝汤出锅咯。
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