“很家常的煨汤，仅仅是食材不同而已。 年轻时不觉得，到老了就有感受了，身体不好真的很遭罪。还在上班时，每月都会因各种原因诱发肾结石，难受哦。后来听说多吃富含胶质的猪蹄之类的有助于排石，呵呵渐渐地也喜欢吃这么肥厚滴东东啦。”
食材明细
莲藕煨蹄花的做法步骤
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1猪蹄买的时候叫人代为剁好，洗净。
2
放入锅中，加入冷水。
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煮开，渐渐地看不到有血水冒出。
4
用镊子除净猪毛、洗净。
5
猪蹄花倒入沙铫子中，加入适量冷水，煮开；中火慢炖90分钟。
6
准备好莲藕，洗净、去皮、剁成滚刀块。
7
剁好的莲藕用适量盐簸匀，腌制30分钟。
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生姜洗净、切片备用。
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猪蹄煨至汤水浓白，加入姜片。
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倒入莲藕。
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翻匀，大火煮开，小火煨30分钟，至莲藕粉烂，撒入黑胡椒粉即可盛入碗中食用。
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1、我喜欢用煤炉慢慢的煨汤，汤水香醇好喝。
2、莲藕用盐腌制后比较容易粉烂。
所属分类：
贫血
