西兰花海苔饭团

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  【食材】米饭，西兰花，虾皮，海苔，食用油，盐各适量。

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虾皮放入清水中，挑去杂质，洗干净后沥干水分。

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西兰花切成小块，放淡盐水中浸泡5分钟后洗干净；锅里烧开水，放入一勺盐，放入西兰花，烫1分钟左右，捞起过凉水。

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西兰花捞起后沥干水分，切成碎末。

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热锅下油，油热后放入虾皮，小火翻炒1分钟，炒出香味。炒米饭时加点虾皮一起炒，营养加倍，鲜香味美。

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加入米饭，改中火翻炒，把米饭和虾皮炒均匀，炒干爽。

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加入西兰花碎末，快速翻炒30秒，把西兰花和米饭混合均匀即可，炒得过久西兰花的营养物质容易流失。

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这时候再加入少许的盐调味，拌匀，关火起锅，米饭就炒好了。

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用模具或者戴上一次性手套，把炒饭揉成大小尽量一致的饭团，大小可根据小朋友喜好来定，不建议太大，吃得过程米饭容易掉落。

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准备好海苔，宽度大概是饭团长度的二分之一，海苔大小可自己裁剪，然后绕着饭团围一圈，接口在底部。韩国进口，香脆可口，百盛达甜心怪兽海苔。

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