榴莲千层蛋糕

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享有“热带果王”之称的榴莲,其气味浓烈、爱之者赞其香,厌之者怨其臭,任何事你都要应该尝试一下,也许说不定就此爱上它 不能自拔...nn

食材明细

主料
辅料

榴莲千层蛋糕的做法步骤

  • 榴莲千层蛋糕的做法步骤:1
    1
    除黄油外,主料混合一起搅拌均匀。
  • 榴莲千层蛋糕的做法步骤:2
    2
    黄油隔水融化后倒入面糊中搅拌均匀、全部面糊材料混合过筛7遍,盖上保鲜膜进冰箱冷藏过夜。
  • 榴莲千层蛋糕的做法步骤:3
    3
    第二天早上起来将面糊搅拌搅拌即可使用
  • 榴莲千层蛋糕的做法步骤:4
    4
    将适量的面糊倒入煎盘中放置电磁炉上(火力300w),左右晃动煎盘
  • 榴莲千层蛋糕的做法步骤:5
    5
    饼皮有泡泡就说明差不多熟了
  • 榴莲千层蛋糕的做法步骤:6
    6
    摊好的皮子放置盘子中(重复动作做好12张饼皮)
  • 榴莲千层蛋糕的做法步骤:7
    7
    榴莲肉和30g淡奶油一起放入料理机中打碎备用,300g淡奶油和25g细砂糖打发至纹路不变即可备用
  • 榴莲千层蛋糕的做法步骤:8
    8
    冷却好的饼皮即可组装,铺饼皮、抹榴莲馅、铺饼皮、抹奶油馅(这四个动作依次重复,直至完成12张饼皮的平铺)
  • 榴莲千层蛋糕的做法步骤:9
    9
    组装完成后,放入冷藏1小时后再切件食用。
  • 榴莲千层蛋糕的做法步骤:10
    10
  • 1、 做千层一定要有耐心,火力尽量是300w-600w,不要超过电磁炉600w;n2、 要冷盘时倒面糊而不是等煎盘热了再倒;n3、 倒面糊的量尽量每次都大约等量,不要相差太大;n
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