巧克力曲奇

https://st-cn.meishi.cc/r/187/177/2794437/s2794437_155615727670844.jpg的做法
一款比蔓越莓饼干还简单的美味曲奇饼干 黄油不需要打发,口感好似趣多多软曲奇,回味无穷。

食材明细

主料
辅料

巧克力曲奇的做法步骤

  • 巧克力曲奇的做法步骤:1
    1
    首先将黄油加热至全部液化。
  • 巧克力曲奇的做法步骤:2
    2
    加入白糖、红糖、香草精、盐,搅拌均匀。
  • 巧克力曲奇的做法步骤:3
    3
    加入鸡蛋(或淡奶油)。 (混合物要完全冷却才能加鸡蛋)
  • 巧克力曲奇的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀
  • 巧克力曲奇的做法步骤:5
    5
    筛入低筋面粉、小苏打、可可粉。
  • 巧克力曲奇的做法步骤:6
    6
    切拌均匀即可。(不要过度搅拌)
  • 巧克力曲奇的做法步骤:7
    7
    加入巧克力豆,混合均匀后放入冰箱,冷藏1至12小时。
  • 巧克力曲奇的做法步骤:8
    8
    揉成2cm直径的球体,整齐排列在烤盘上(间距推荐4-5cm)。
  • 巧克力曲奇的做法步骤:9
    9
    在每个球球上面点缀几颗巧克力豆。
  • 巧克力曲奇的做法步骤:10
    10
    放入预热好的烤箱内,上下火190℃,中层,9分钟。
  • 巧克力曲奇的做法步骤:11
    11
  • 1、刚刚混合好以后粘手可能是面粉还未吸透油脂,静置15分钟后,取一小块放在掌心搓圆,能成就好,还粘就是面粉吸水性不好,微微的加一点点粉。 2、喜欢吃硬、脆曲奇的可以适当再加2分钟左右。
    所属分类: 痛经  

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