“小海鱼也是冻鱼。东北吃不到新鲜的海鱼，冻鱼还算新鲜吧。其实现在有出售新鲜海鱼的，但是活的是没有的，与其吃新鲜的海鱼，还不如吃冷冻的放心一些了。有些不法商贩也给鱼用保鲜剂。远离海边的人，只能选择吃冻鱼了。为了味道更鲜美，这次我用西红柿一起做鱼。味道不是简单的鲜美，而且略有点酸甜的味道，得到家人的点赞。”
食材明细
番茄炖鱼的做法步骤
-
1小海鱼取出内脏，刮去鱼鳞和鱼鳃，备齐主要食材。
2
热锅煎鱼，这样鱼皮会急速收缩，鱼沾锅会减少一些。
3
加料酒，生抽，老抽，翻炒一下，上色入味。
4
加适量的清水在鱼锅里边。
5
锅里的菜煮开锅，加入切好的番茄。盖锅焖三分钟左右，加盐翻炒一下出锅。
6
1，购买新鲜的鱼，对健康有保障。
2，喜欢吃酸甜口味可以多加番茄。
所属分类：
延缓衰老
