蔬菜饼干

https://st-cn.meishi.cc/r/229/145/4098979/s4098979_150946003316412.jpg的做法
这款蔬菜饼干属于韧性饼干,不使用高热的原料、没有打发黄油的制作负担,对于制作后续工作,也很好清理,食材方便购买,成品便于携带。西兰花含有丰富的纤维素,利于消化,另外热量很低,含有一定水分,饱腹感强,能克制体内囤积脂肪。土豆作为根茎类代餐主食,只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最低的。

食材明细

主料
辅料

蔬菜饼干的做法步骤

  • 蔬菜饼干的做法步骤:1
    1
    土豆放微波炉叮熟或用蒸锅蒸熟,碾成泥加入豆乳、油、糖盐、胡椒粉
  • 蔬菜饼干的做法步骤:2
    2
    加入粉类轻轻翻拌一下
  • 蔬菜饼干的做法步骤:3
    3
    西兰花处理干净控水,切细碎,倒入步骤2拌匀
  • 蔬菜饼干的做法步骤:4
    4
    全部轻揉成团盖保鲜膜发酵40分钟
  • 蔬菜饼干的做法步骤:5
    5
    擀成薄片
  • 蔬菜饼干的做法步骤:6
    6
    上下左右依次对折
  • 蔬菜饼干的做法步骤:7
    7
    再次擀开成0.5cm厚薄片,用模具或杯口刻出同等大小
  • 蔬菜饼干的做法步骤:8
    8
    放入烤盘,155度,烤20分钟
  • 蔬菜饼干的做法步骤:9
    9
    取出冷却即可
  • 蔬菜饼干的做法步骤:10
    10
  • 1.西兰花清洗方法:先用流动的水冲洗一下,然后用淡盐水浸泡5分钟,再用流动的水冲洗数次后掰小朵进行烹制。 2.因为原材料的含水性不同,在添加豆乳的过程中尽量看分次加入。 3.刚烤好的饼干较软,因为还有余温和水汽,冷却后就会变脆。
    所属分类: 烘焙   早餐   延缓衰老  

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