电饭锅酸奶蛋糕

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  1

  蛋清蛋黄分离，蛋黄+酸奶搅拌均匀

2

低粉筛入蛋黄酸奶糊中，防止结块

3

将低粉与蛋黄酸奶糊搅拌均匀，不要过度搅拌以免起筋

4

蛋清+细砂糖打发至提起打蛋器出小弯钩状态

5

打发好的蛋清与蛋黄糊混合均匀，不可长时间搅拌，容易消泡

6

倒入电饭锅中，轻震几下，震出大气泡

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选择蛋糕模式，或者普通电饭锅按下煮饭键，跳闸之后隔15分钟重新按下，大约1小时左右即可出锅

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趁热切块即可食用

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