“看了很多菜谱，也失败了很多次，于是总结了一份适合咱小白的菜谱^_^”
食材明细
自制香软可口的包子馒头的做法步骤
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1和面粉，温水倒入面粉，一边加水一边搅拌。不用太在意面粉跟水的比例，100ml水大致做出2人量的馒头，所以以水为标准，适当加面粉调。直至不粘手，而且碗底部没有干面粉。
2
然后盖上保鲜膜让它发酵半小时，直至2倍大。其实这个发酵时间跟室温和面粉品种有关的，有的面粉要发酵1小时2小时，而我新买的一袋xx鱼的面粉只需要20几分钟。（这里并不是要给打广告，只是想说时间根据发酵情况决定。）
3
发酵完了就加面粉揉，直至没有气泡（揉起来不会啪啪响就行）。然后揉成长条，再切成一小段一小段的放到蒸笼里。
4
蒸笼盖上盖子放到锅里再发酵半小时，再用冷水开始蒸，煮沸后再蒸10分钟，然后闷2分钟。
5
时间不要太长也不要太短。
