“这款枣糕，用的是无色无味的油茶籽油，不仅保持蛋糕特有的枣香味，还更健康营养。”
食材明细
金丝枣糕的做法步骤
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1称好各种材料。
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红枣去核，一小部分切碎，另一部分和牛奶一起放入料理机打成枣泥，把枣泥和碎枣，油茶籽油混在一起搅拌均匀备用。
3
红糖和鸡蛋倒入无油无水的盆中，隔温水用电动打蛋器，先低速打融红糖，再高速打发。
4
打至提起打蛋器，滴落的纹路不会立即消失即可。
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把盐，小苏打，泡打粉混入面粉中，过筛，分三次倒入蛋糊中，上下翻拌
6
拌至无明显干粉
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倒入枣泥液上下翻拌均匀。
8
模具刷油，倒入蛋糕糊约8分满（可以撒上白芝麻），用力震几下烤盘。
放入150度提前预热好的烤箱中层，烤40分钟，大约30分钟的时候可以盖下锡纸。
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蛋糕烤好取出，待冷却后脱模即可品尝美味。
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1.红枣不用煮，直接加牛奶用料理机打碎即可。n2.翻拌蛋糕糊的时候注意不能打圈，只能象炒菜一样翻拌。n3.隔温水打发会快一点，要打至纹路不易消失才行。
