“一只公蟹，一只母蟹，这个季节是吃螃蟹最好的季节，我这是阳澄湖大闸蟹，本来应该清蒸才能吃出鲜的味道，不过我个人觉得有点清淡，所以喜欢和年糕一起炒，特别好吃。螃蟹经过淀粉后，味道会更好吃，大家试一试”
食材明细
螃蟹炒年糕的做法步骤
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1螃蟹洗净
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掰出，去脏东西，切块
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每个都放入淀粉滚一圈
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热油，放入螃蟹块
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炸至两面金黄
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加入，生姜，大蒜
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适量的开水，烧开
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年糕提前放清水清洗下
倒入年糕，盖子盖子焖煮，煮至年糕软化
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适量的生抽
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料酒，筷子搅拌均匀（用铲子容易弄坏螃蟹年糕）
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加入葱段
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少许盐，调味
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即可出锅
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