糖醋排骨

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  将肋排清洗干净切条

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放到开水里焯烫一下捞出控干水分

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准备好葱、姜片、花椒、大料和香叶

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将调料放到控干水分的排骨里

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加入料酒

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加入适量生抽

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加少许盐搅拌均匀

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电压力锅内胆里放水，放一个蒸架

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将拌匀的排骨放进去，定自选保压20分

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排骨蒸好以后，待蒸汽跑完以后端出来将排骨拣出来

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炒锅烧热加入玉米油

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油热以后下入排骨煸炒

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煸炒到排骨表面焦黄

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准备好由一勺料酒，两勺陈醋，三勺白糖，四勺生抽，五勺清水勾兑好的碗汁

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待排骨焦黄以后倒入碗汁

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翻炒到汤汁收干

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加入少许熟芝麻翻匀出锅装盘开吃

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